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Il caviale da comprare al supermercato
Il prezzo ha allontanato dal caviale famiglie e giovani. Ora in diversi supermercati c’è «The Original», una mini scatoletta (10 grammi a 20 euro) con uova prodotte da incroci tra lo storione...
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Consigli d’acquisto: sfiziosità salate
Il macco di fave siciliano è un piatto contadino, già conosciuto dai romani, consumato come minestra o come piatto unico. Questo venduto sul sito di Assia è dell’Azienda Samperi, già pronto, solo da...
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Regali di Natale gourmet: tortellini, birre e panettoni d’autore
Un pranzo di Natale come tradizione comanda anche se non si ha tempo – o voglia – di cucinare? Con il Kit del Tortellino arrivano direttamente a casa un chilo di tortellini e due litri di brodo. La...
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Consigli d’acquisto: sfiziosità dall’Italia
Il carasau o «carta da musica» è una delizia sarda. Tipico della Barbagia è fatto di fogli sottili che si mantengono freschi a lungo. Quello del panificio Santu Predu è molto buono: ben tostato,...
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Consigli d’acquisto: sfiziosità dall’Italia
C’è chi produce birra secondo la più classica tradizione: malto, luppolo e lievito come sancito dall’Editto della Purezza di Guglielmo IV di Baviera (1516). E’ il caso della Streif 2012, birra ad...
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L’oro di Cetara è fatto con le alici
È l’oro di Cetara. Sua maestà la colatura di alici. «Il nostro orgoglio, siamo in 2300 a Cetara e 200 persone vivono di pesca. Ci stiamo battendo per avere il riconoscimento della Dop...
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Australiani pazzi per il tartufo: lo mettono pure nel miele
Se c’è una medaglia d’oro per il tartufo nero estivo va di sicuro all’Australia. Che è il maggior produttore per ettaro nel mondo. “Il 2016 si preannuncia un anno eccezionale, ci aspettiamo di arrivare...
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